terça-feira, 27 de outubro de 2015

La Carioca Cevicheria // Desbananando Restaurantes

Comida de qualidade, ambiente descontraído - sem formalidades, cardápio fofo, decoração linda e pratos servidos no capricho! Estou falando de um pequeno e agradável restaurante de ceviches do Rio de Janeiro.


O La Carioca foi descoberto por mim por acaso. Sabe aquela ruazinha que tu decide entrar para atalhar o caminho? Pois então. Foi andando à tarde pelo bairro de Ipanema despretensiosamente que avistei um toldo que dizia "Cevicheria", não sobrou dúvidas de que teria que ir experimentar. 

La Carioca Cevicheria_Fachada Ipanema_Filico (3)

     Como esqueci de tirar uma foto do ambiente, aqui vai uma foto que retirei do blog youmustgo para vocês terem ideia do que eu estou dizendo. Este não vai ser o restaurante que o garçom virá puxar sua cadeira e oferecer uma carta de vinhos antes de qualquer coisa. Prefiro assim.


Bom, para começar os trabalhos, não podíamos deixar de pedir uma das cervejas exclusivas deles. São duas: A Weiss e a Pilsen. Fomos de Weiss, muito gostosa!


Cerveja Weiss La Carioca

E como não poderia ser diferente, pedimos Ceviches. A vontade era pedir todos!

Esse quarteto é uma ótima opção para quem está em dúvida de qual pedir. Vem nele (da esquerda para direita e de cima para baixo): Clássico (peixe branco, cebola roxa, pimenta, coentro e suco de limão), Tahití de Atum (atum, limão, leite de coco, gengibre, capim limão, pimentões e cebolinha), Salmón (salmão, molho shoyu, mel, pimentões, cebolinha, tangerina e crisp de gengibre) e o Tahití (peixe branco, limão, leite de coco, gengibre, capim limão, pimentões e cebolinha).



Já este aqui foi um pedido do Ceviche "tradicional" - 1 sabor. Este é o Tahití. Eu fiquei entre este e o Thailandes que levava atum, pepino, óleo de gergelim, nabo e outras cositas mas. Não tive dúvida em perguntar para quem sabe, o garçom me garantiu que o Tahití era a melhor pedida, então pedi. Porém confesso que ainda estou curiosa pelo Thailandes, sou apaixonada por comidas que levam óleo de gergelim.



Para deixar a pança feliz e não deixar de experimentar um prato quente - tinham vários bonitos chegando nas mesas - pedimos o Arroz al Limon y Camarones. Um risoto que não leva nenhum laticínio - queijos, leite ou creme de leite. 

Conserva de limão siciliano, camarões salteados no óleo de gergelim e cebolinha.

Não posso deixar de dizer que além do lugar ser agradável, os garçons foram super simpáticos. No quesito comida tudo estava muito gostoso, mas confesso que gostei mais dos ceviches do que o risoto. Talvez numa próxima vez faça uma orgia de ceviches e numa outra oportunidade experimente mais pratos quentes (Hehehe). O cardápio deles não para por aí, tinham mais opções de comidas e também vários drinks

Agora o La Carioca é parada obrigatória para quando eu for para o Rio! Comida saudável e muito gostosa! 

Este que eu fui era o de Ipanema, que fica na Rua Garcia D´ávila, 173. O outro estabelecimento fica no Bairro Jardim Botânico.

Espero que tenham gostado desta dica! Se forem para o Rio e passarem por lá nos contem!
Queremos ver nossas dicas postas em prática.

Abraços amores,

Gi e Dé.

terça-feira, 20 de outubro de 2015

Comida que Cuida // Desbananando Tele-entregas

Ao ouvir "Tele-entrega" a gente logo associa com gordices, não é mesmo? Mas, e se pensarmos diferente? Tele-entrega também pode ser saudável (e gostosa)!


E foi pensando na dificuldade de encontrar uma tele saudável que o Desbananando pensou neste tipo de postagem, a ideia é dar dicas de algumas tele-entregas de qualidade. 

Na prática clínica o mais comum é pacientes que tem dificuldade de almoçar algo saudável na correria do trabalho. Normalmente converso sobre quais lugares tem por perto, quais as opções do refeitório da agência, ou ainda, se não tem lá no trabalho um microondas e um frigobar para levar  uma marmita de casa.
Mas e por que não pedir uma tele de vez em quando? 





Hoje vou mostrar para vocês como que funciona o Comida que Cuida! Todo o dia um cardápio diferente e cheio de delícias saudáveis.

Sim, as marmitas sempre vem assim, decoradas com esta fita super-fofa! E é no instante que a gente pega a sacola com o motoboy que percebemos que o produto é diferenciado, que é feito com amor. Não é entregue em uma sacola plástica melecada e muito menos com a comida toda remexida. Para você se programar, geralmente todo o domingo eles postam o cardápio da semana e diariamente eles postam o menu do dia.
E olha que legal: Sempre tem a opção fit - para os adeptos de uma alimentação ainda mais regrada. Ela basicamente mantém a opção da proteína, o que muda é o carboidrato. Na fit normalmente vem uma receita com algum tubérculo (batata doce, aipim, mandioquinha) ou arroz integral. E não, o cardápio deles não é monótono. Olhem o cardápio desta semana - amanhã tem porco à moda thai (mode: olhinhos brilhando).



E sim, como esquecer deste detalhe suuper importante!? TODOS os dias tem a opção vegetarina. Realmente, que cardápio inteligente. Agrada à todos. Inclusive, o meu pedido de hoje foi a opção vegetariana. Gosto de incluir pelo menos umas três refeições sem carne na minha semana, por opção pessoal mesmo.

Olhem aí a minha tele de hoje! Na marmita mesmo - sem glamour-sem frescura-mas com sabor!




Ao fundo: Mix de folhas com shoyo e granola salgada

Na esquerda: Almôndegas de soja com chia e purê de aipim

Na direita: Salada grega

Tudo vem com um tempero super saboroso, não precisei adicionar nada de sal ou azeite de oliva. E como estava fora de casa eles enviaram os talheres para mim e - thanks god - não eram aqueles que quebram na primeira garfada.

E aí em baixo a prova da gordice da nutri... Tava lá escrito no cardápio, sobremesa: arroz de leite ou brownie pela bagatela de R$3,00. Não resisti e incluí no pedido! Beeem gostoso, com chocolate amargo, do jeitinho que eu gosto - sem ser doce demais.


Fiz meu pedido às 11hrs e veio direitinho no horário combinado: 12h30. Se você precisar almoçar ao 12h sugiro fazer o pedido mais cedo para eles se programarem. 

Total do almoço com a entrega: R$29,00
Se você fizer o pedido com mais pessoas fica mais barato em função do preço da entrega. 
:D

Essa foi nossa primeira dica de tele entrega, gostaram?

Abraços,

Gi e Dé!

sexta-feira, 2 de outubro de 2015

Desbananando Fortuno Hamburgueria// Desbananando locais

Nova e promissora opção de burguers no Vale dos Sinos! Vamos desbananá-la?



Há um bom tempo as redes sociais criaram um borburinho de que uma hamburgueria com toque gourmet se instalaria em Novo Hamburgo. A casa escolhida é considerada um patrimônio histórico e arquitetônico da cidade, já que pertenceu a Pedro Adams Filho, renomado industriário que foi um dos responsáveis por transformar a região em um polo produtor de calçados. As fotos que rolavam nas redes eram de tirar o fôlego. Uma grande espectativa foi se formando, e isso, pode ser bom mas também pode ser muito ruim. Conhecer um local esperando que ele seja maravilhoso aumenta (e muito) nosso nível de exigência. Pois o Fortuno foi ousado, arriscou todas as suas fichas e agora, já tendo ido duas vezes ao local eu digo: todas as espectativas foram alcançadas e, algumas, superadas.

Eu explico. Acho que depois desse boom de hamburguerias dos últimos tempos, nosso conceito de hambúrguer se desenvolveu bastante. Eu sempre fui uma fã de carteirinha do Le Grand Burguer de POA. Sempre quis algo, do nível Le Grand, aqui na minha cidade. Quando o Fortuno surgiu eu logo pensei comigo mesma "Tem que dar certo, tem que ser bom!". A primeira vez que fui experimentar, confesso, fui com medo. Receio de me decepcionar. No entanto, fui maravilhosamente surpreendida por um atendimento de primeira, por um local lindíssimo, de muito bom gosto e mais importante de tudo: por um hambúrguer top. Como toda primeira vez tem seus viéses de emoção, resolvi não me manifestar. Queria a contraprova, queria ir novamente e ser novamente surpreendida pelo Fortuno.

E assim, fomos, eu e a Gi, novamente. Mais uma vez super bem recebidos. Todos os pré-requisitos preenchidos, ótimo atendimento, ambiente bacana e um hambúrguer muito bom! 


Vamos aos detalhes! Eu pedi o hambúrguer Elegante (esquerda na foto): pão tradicional, molho afortunado (presente em todos os búrguers da casa), rúcula, hambúrguer de entrecot, queijo brie, cogumelos Paris ao molho de vinho. A Gi foi de Predestinado, que levava, em um pão tradicional, o molho afortunado, agrião, geleia de pimenta, hambúrguer de cordeiro, queijo emmental, cebola roxa e tomate cereja. Os hambúrguers vem acompanhados de batatas rústicas e uma porção do molho afortunado. Custam em média R$30, mas todo dia tem um "Búrguer do Dia", com valor reduzido e fixo: R$17,90. 


O cardápio do Fortuno é algo! São váarias opções deliciosas, os librianos piram pra decidir por um só (hehe). O carro chefe é o Digno, que eu tive a #sortesua de provar da outra vez: um pão australiano, molho afortunado, alface roxa, molho gorgonzola, hambúrguer de entrecot, queijo mussarela, cebola caramelizada e tomate cereja. Muuuuuito bom! A vontade que dá é de ir provando cada opção do cardápio, até não restar nenhuma! A casa oferece opção de pão sem glúten para intolerantes. Os hambúrgers vão do tradicional entrecot até cordeiro, frango, salmão, linguiça e porco (sempre em 180g de gostosura). Todos são criação do chef Jaime Wichmann, que é um dos quatro sócios do empreendimento. 

Sob cada mesa uma espécie de garçom eletrônico. Uma pecinha com 3-4 botões que a gente aperto e (há boatos) o garçom responsável pela mesa leva um baita choque. Assim, o Fortuno garante um atendimento supimpa! Outra coisa bacana, o Fortuno tem banheiro e toda estrutura com acesso aos cadeirantes/pessoas com necessidades especiais. How cool is that?


Além das maravilhosas opções salgadas, o Fortuno também tem sobremesas deliciosas. Eu e a Gi provamos duas delas: dois hambúrguers doces. O meu era de ganache de chocolate branco com uva Thompson (aquela sem semente) e o da Gi, ganache de chocolate meio amargo e caramelo com banana e canela. O pãozinho é tipo uma massinha de sonho (sim, é frito, maaaas bem sequinho, nada gorduroso). Crocante por fora e macio por dentro, hmmmmmm :)


A casa abre de terça a domingo, para almoço e jantar. Ficou curioso? Tá esperando o quê para conhecer o Fortuno! 

Página no face: https://www.facebook.com/fortunohamburgueria?fref=ts
Site: http://www.fortunohamburgueria.com.br/
Endereço: Rua Silveira Martins, 790 - Novo Hamburgo 

Beijos, 

Dé e Gi ;)