quinta-feira, 5 de março de 2015

Confraria do Crepe // Desbananando Restaurantes

Na tentativa de melhor conhecer e mostrar boas opções de locais para jantar/lanchar aos leitores, o Desbananando visitou a Confraria do Crepe, em São Leopoldo. Direto da França para o Brasil!


A Confraria do Crepe inaugurou em julho de 2014 e desde então tem feito um sucesso enorme entre os leopoldenses. A ideia veio da França, onde o crepe é uma opção saborosa de lanche rápido. 

Fomos muito bem recebidas pelas proprietários da casa, a também nutricionista, Luciana Costas e o seu marido César da Silva. Os dois tocam o negócio juntos.  Luciana nos contou que teve que adaptar o produto às preferências locais. Os franceses comem o crepe em uma espécie de cone de papel, sem muita cerimônia. Aqui no sul, o crepe precisava ter mais recheio (afinal tudo aqui é bagual) e não demorou muito para os gaúchos começarem a solicitar que os crepes fossem servidos em pratos.

O grande diferencial da Confraria é oferecer a opção de massa integral, além de zelar muito pela qualidade dos produtos que utilizam na preparação (a gente sabe que Nutella é Nutella, que cream cheese algum chega aos pés do Philadelphia, que chocolate hidrogenado não dá pra comer, etc). Outra coisa que chama a atenção é como o local segue à risca as normais de higiene alimentar. Todos de touquinha na cozinha, alimentos devidamente porcionados e bem acondicionados. 

Se esses fatores fazem brilhar os olhos das nutris aqui, o sabor dos crepes fazem brilhar os olhos de qualquer um. O Desbananando teve a oportunidade de entrar na cozinha da Confraria para conferir como os crepes são feitos, e gente, é muito recheio mesmo!


Dá uma conferida nesse crepe de Carne seca, Tomate Seco, Queijo Mussarela, Catupiry e Orégano que foi nossa primeira escolha.

O outro crepe foi Frango, Mussarela, Bacon, Cream Cheese e Azeitonas. Nem de longe parece uma opção de nutricionista né? Pra não deixar a consciência muito pesada, uma massinha integral. E que delícia essa massinha. Luciana teve que adaptar a receita, tirou o leite e acrescentou farinha integral, farelo de aveia e farinha de centeio. Bem integral mesmo!!! E um sabor, hmmmm.




Olha os dois prontinhos! A preparação não leva 5min, sério! Super rápido!

Carne seca, Tomate Seco, Queijo Mussarela, Catupiry e Orégano com Massa Tradicional
Frango, Mussarela, Bacon, Cream Cheese e Azeitonas com Massa Integral

O local oferece diversas opções de sucos (polpa de fruta). Provamos o de Clorofila e o de Abacaxi com Morango. Opções não faltam, tem caju, acerola com laranja, manga, goiaba, graviola, maracujá, etc.

O crepe vem tão recheado que só o crepe salgado já matou minha fome, mas ai a gula foi grande e a gente ainda pediu dois crepes doces (minha sugestão é que se forem jantar de casal, peçam um doce para dividir). Olha que coisa mais linda: 

Morango com Nutella em Massa Integral

Chocolate Branco e Preto, Banana, Castanha, Queijo Mussarela e cobertura de Leite Condensado em Massa Tradicional
Não preciso nem dizer que tava delicioso demais né?

A Confraria abre de segunda à sábado, das 9h30 - 22h30 (nos sábados das 19h30 - 23h). Dá pra comer um crepe no meio da tarde - se sua dieta e estilo de vida permitem ;) Os crepes variam de R$ 8,50 - R$ 16,00 salgados e R$ 7,50 - R$ 15,00 os doces. Além disso, durante o dia a casa oferece açaí, café, salgados. 

Pra quem procura um lanche rápido e saudável (é só saber escolher o sabor certo), a Confraria é uma ótima opção! Muito melhor do que sair para comer pastel, xís, cachorro-quente, etc. O Desbananando sugere sempre pedir a massinha integral, mais fibra para a sua refeição. A casa oferece 26 opções salgadas e 23 doces. Certamente, se você está cuidando da dieta, vai encontrar um sabor que se encaixe nas suas necessidades. 

Este não é um publieditorial. A opinião aqui é sincera e não comercial. 

Beijos a todos

Dé e Gi :)



Pra quem quiser saber mais:

Confraria do Crepe
Av. Imperatriz Leopoldina 1291, São Leopoldo (ao lado do Detran)
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Confraria-Do-Crepe/1424233961187992
Telefone: 51 30918324

Nenhum comentário:

Postar um comentário